One-Pot-Reis mit Paprika, Bohnen und Mais
One-Pot-Reis mit Paprika, Bohnen und Mais ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das in nur einem Topf zubereitet wird. Ideal für hektische Wochentage oder gesellige Abende, vereint dieses Rezept eine bunte Mischung aus frischem Gemüse und herzhaften Bohnen. Es bietet nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch viele Nährstoffe. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieser bunte Reis wird Ihre Familie und Freunde begeistern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Tex-Mex
Ingredients
Scale
- 150 g Langkornreis Parboiled
- 225 ml Wasser
- 1 kleine Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)
- 1 Dose Kidneybohnen (ca. 250 g bis 285 g Abtropfgewicht)
- 1 Dose Tomatenstücke (400 g)
- 2 Paprikaschoten (z. B. rot und gelb)
- 1 bis 2 Zehen Knoblauch
- 3 EL Olivenöl
- 25 g Gemüsebrühe Pulver
- Gewürze: Oregano, Paprika edelsüß, Kreuzkümmel (optional), Pfeffer
Instructions
- Paprikaschoten waschen, entkernen und würfeln; Knoblauch schälen und hacken.
- In einem Topf Olivenöl erhitzen, den Knoblauch kurz anbraten, dann die Paprika hinzufügen und weich braten.
- Den Reis einrühren, Wasser und Gemüsebrühe dazugeben sowie die Tomaten, Mais und Bohnen hinzufügen.
- Gewürze nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen.
- Topf abdecken, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben abschmecken, servieren und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 8g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg