Panna Cotta Grundrezept
Bereiten Sie sich auf ein köstliches italienisches Dessert vor, das einfach zuzubereiten ist und jeden Anlass verzaubert – unsere Panna Cotta! Dieses cremige Dessert begeistert durch seine zarte Textur und den unverwechselbaren Vanillegeschmack. Mit einer fruchtigen Erdbeersauce wird es zum perfekten Abschluss eines festlichen Dinners oder zu einem süßen Genuss für einen gemütlichen Abend. In nur 15 Minuten zubereitet, bleibt Ihnen noch genügend Zeit, um die Panna Cotta über Nacht im Kühlschrank fest werden zu lassen. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses klassischen Rezepts inspirieren!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Sahne
- 130 g Zucker
- 5 Blatt Gelatine
- 1 Vanilleschote
- 300 g Erdbeeren
- 70 g Zucker (für die Sauce)
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Vanillemark aus der Schote kratzen und mit Sahne, Zucker und der Schote in einem Topf erhitzen. Fünf Minuten leicht köcheln lassen, dann abkühlen.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahnemischung auflösen.
- Mischung gleichmäßig auf Förmchen verteilen und mindestens fünf Stunden (idealerweise über Nacht) kaltstellen.
- Für die Sauce Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft pürieren und kalt stellen.
- Panna Cotta stürzen, mit Erdbeersauce garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 295
- Sugar: 23g
- Sodium: 30mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 65mg
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