Paprika-Hähnchen-Pfanne mit Reis – cremig & lecker
Genieße eine köstliche und gesunde Paprika-Hähnchen-Pfanne, die in nur 30 Minuten zubereitet ist. Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchenbrustfilet mit knackigen Paprika und einer cremigen Soße, die perfekt mit Basmatireis harmoniert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche – dieses Gericht ist nicht nur proteinreich, sondern auch nährstoffreich und sorgt dafür, dass du dich rundum wohlfühlst. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Gemüsesorten nach deinem Geschmack an!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Ölspray
- 1 rote Paprika
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 120 g Basmatireis
- 400 ml Wasser
- 200 g passierte Tomaten
- 2 EL leichte Creme
- 1 TL gehackte Petersilie
- Salz
- 0,5 TL Paprikapulver
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Hähnchenbrustfilet ebenfalls in Würfel schneiden.
- Ölspray in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten. Paprika hinzufügen, gefolgt vom Hähnchenbrustfilet anbraten, bis es durchgegart ist.
- Reis, passierte Tomaten und Wasser in die Pfanne geben. Mit Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Die leichte Creme unterrühren und nach Belieben mit Salz sowie Paprikapulver abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 335
- Sugar: 6g
- Sodium: 480mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg