Pasta mit Lachs und Spinat in Sahnesoße
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Pasta mit Lachs und Spinat in einer samtigen Sahnesoße. Diese Kombination aus zarten Spaghetti, frischem Blattspinat und saftigem Lachs bietet nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern ist auch schnell und einfach zuzubereiten. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein elegantes Abendessen – Sie werden von dieser herzhaften Mahlzeit begeistert sein. Die Cremigkeit der Soße harmoniert perfekt mit den Aromen des Lachses und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- ½ TL Zitronensaft
- 100 g Blattspinat (TK)
- 160 – 200 g Lachsfilet
- Salz
- Pfeffer
- ggf. frischer Dill
Instructions
- Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser gemäß der Packungsanweisung (ca. 8 Minuten).
- Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie klein. Erhitzen Sie etwas Fett in einer Pfanne und dünsten Sie die Zwiebel glasig.
- Geben Sie Zitronensaft und Sahne hinzu, lassen Sie alles kurz aufkochen und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Schneiden Sie das Lachsfilet in kleine Würfel und fügen Sie den tiefgefrorenen Blattspinat zur Soße hinzu.
- Warten Sie, bis der Spinat aufgetaut ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie das Lachsfilet dazu. Lassen Sie es ca. 5 Minuten im Deckel garen.
- Servieren Sie die fertigen Spaghetti auf Tellern und geben Sie die Lachs-Spinat-Sahnesoße darüber.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 655
- Sugar: 3g
- Sodium: 610mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 3g
- Protein: 31g
- Cholesterol: 78mg