Pistazien Hefeschnecken
Die Pistazien Hefeschnecken sind eine verführerische Leckerei, die sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit ihrer zarten Konsistenz und dem nussigen Geschmack der Pistazien sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Ob zum Frühstück, als Snack oder zum Kaffee mit Freunden – diese süßen Schnecken sind immer ein Hit. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, sie kreativ zu variieren, machen sie zu einem Muss für jeden Backliebhaber.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 200 g gehackte Pistazien
- 100 g Zucker (für die Füllung)
- 50 g Puderzucker (für die Glasur)
Instructions
- Milch leicht erwärmen und Trockenhefe hinzufügen. 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. Eine Mulde formen und Butter sowie Eier hineingeben. Milch-Hefe-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
- Teig etwa 10 Minuten kneten, abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Währenddessen die Füllung aus gehackten Pistazien, Zucker und Vanilleextrakt vorbereiten.
- Teig rechteckig ausrollen, Füllung gleichmäßig darauf verteilen und aufrollen.
- Schnecken in Stücke schneiden, auf Backblech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Puderzucker mit Wasser vermischen und nach dem Abkühlen über die Schnecken geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 270
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg
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