Quark-Pfannkuchen ohne Mehl
Quark-Pfannkuchen ohne Mehl sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen. Sie eignen sich perfekt für ein nahrhaftes Frühstück, einen herzhaften Brunch oder als leichter Snack für zwischendurch. Diese proteinreichen Pfannkuchen sind mit wenigen Zutaten schnell zubereitet und können sowohl süß als auch herzhaft genossen werden. Der Quark verleiht ihnen eine saftige Konsistenz und einen angenehmen Geschmack, während sie gleichzeitig kalorienarm bleiben. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten oder glutenfreie Optionen suchen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Frying
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Etwas Öl zum Braten
Instructions
- In einer großen Schüssel Quark, Eier, Backpulver und Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Eine Kelle der Quarkmasse in die heiße Pfanne geben und etwa 2–3 Minuten braten, bis der Pfannkuchen goldbraun ist. Wenden und die andere Seite ebenfalls bräunen.
- Warm servieren, optional mit frischen Früchten oder Joghurt garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
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