Quarkpuffer mit Haferflocken
Quarkpuffer mit Haferflocken sind eine köstliche und gesunde Wahl für jede Tageszeit. Diese nährstoffreichen Puffer, die ganz ohne Mehl und Zucker auskommen, sind perfekt für alle, die sich bewusst ernähren möchten. Sie eignen sich hervorragend als Frühstück, Snack oder sogar als leichtes Abendessen. Die Zubereitung ist einfach und schnell – in weniger als 30 Minuten können Sie diese leckeren Puffer genießen! Serviert mit fruchtigem Rhabarber-Kompott oder einer anderen frischen Beilage werden sie garantiert zum Hit bei der ganzen Familie. Überraschen Sie Ihre Lieben mit dieser gesunden Leckerei!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 150 g Magerquark
- 50 g zarte Haferflocken
- 1 Prise Salz
- Für das Rhabarber-Kompott: 1 dünne Stange Rhabarber, 5 EL roter Traubensaft, 2 TL Zucker
Instructions
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb mit Magerquark, Haferflocken und Salz vermengen und 10 Minuten quellen lassen.
- Steif geschlagenes Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 2 Minuten pro Seite).
- Rhabarber für das Kompott vorbereiten, mit Traubensaft kochen und nach Belieben süßen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 40mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
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