Ravioli Alfredo
Ravioli Alfredo – ein köstliches und cremiges Pastagericht, das mit seiner feinen Sahnesoße, aromatischen Kräutern und zartem Käse begeistert. Dieses Rezept vereint die Einfachheit der Zubereitung mit dem Geschmack italienischer Küche und eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Höhepunkt bei besonderen Anlässen. Genießen Sie diese herrliche Kombination aus Ravioli und einer reichhaltigen Soße, die nicht nur Ihre Familie, sondern auch Ihre Gäste verzaubern wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Etwa 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 750 g Ravioli (z.B. mit Hähnchen oder Gemüsefüllung)
- 400 g Schlagsahne
- 1 Kelle Pastawasser
- 40 g Butter
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 80 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 1 TL Chiliflocken
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen.
- Kochen Sie die Ravioli nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie weich.
- Den gehackten Knoblauch kurz mit anbraten, dann die Schlagsahne dazugießen und leicht köcheln lassen.
- Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist. Die gekochten Ravioli hinzufügen, mit Pastawasser nach Belieben anpassen.
- Mit Petersilie, Chiliflocken sowie Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 610
- Sugar: 3g
- Sodium: 320mg
- Fat: 39g
- Saturated Fat: 24g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 100mg
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