Rettichsalat | Einfach und schnell
Entdecken Sie die Frische und Leichtigkeit unseres Rettichsalats | Einfach und schnell! In weniger als 10 Minuten zaubern Sie eine köstliche Beilage, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Farbe und Vitalität auf Ihren Tisch bringt. Dieser knackige Salat kombiniert frisch geriebenen Rettich und Karotten mit einem cremigen Dressing aus Joghurt und Senf, das für einen erfrischenden Geschmack sorgt. Ideal für Grillabende, Picknicks oder als gesunder Snack – dieser Salat ist eine wahre Bereicherung für jede Mahlzeit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Mixen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 langer Rettich (weiß)
- 4 Karotten
- 4 EL Joghurt (3,5 %)
- 1 TL Senf (mild)
- 1 TL Mayonnaise
- 1 TL Honig
- 3 EL Weißweinessig
- 1/4 TL Salz
Instructions
- Den Rettich waschen, schälen und grob raspeln. In einer großen Schüssel bereitstellen.
- Die Karotten ebenfalls waschen, schälen und raspeln. Zu dem Rettich in die Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Senf, Mayonnaise, Honig, Weißweinessig und Salz vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut vermengen.
- Nach Geschmack nachwürzen und optional mit gehackter Petersilie garnieren. Kühl lagern bis zum Servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 75
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 5mg
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