Rote Bete Dip Rezept – leckerer Aufstrich zu Brot
Dieser köstliche Rote Bete Dip ist nicht nur ein festlicher Hingucker, sondern auch eine gesunde Wahl für jede Gelegenheit. Die Kombination aus cremigem griechischem Joghurt und der erdigen Süße der Roten Bete sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der sowohl als Aufstrich auf frischem Brot als auch als Dip für Gemüsesticks oder Cracker hervorragend geeignet ist. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Nährstoffe, wird dieser Dip schnell zum Star auf jedem Buffet oder bei Grillpartys. Überrasche deine Gäste mit diesem farbenfrohen Genuss!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Keine
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rote Bete (vorgekocht)
- 500 g Griechischer Joghurt
- 2 Stück Knoblauchzehen
- ½ Stück Zitrone
- 5 g Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Instructions
- Reibe die vorgekochte Rote Bete mit einer Küchenreibe in eine Schüssel.
- Gib die Raspel in einen Nussmilchbeutel oder ein Passiertuch und wringe sie gut aus.
- Vermenge den griechischen Joghurt in einer Schüssel mit den gepressten Knoblauchzehen.
- Füge die Zesten und den Saft der halben Zitrone hinzu.
- Gib die geraspelte Rote Bete dazu, würze mit Salz und Pfeffer und verrühre alles gründlich.
- Lasse den Dip für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 130 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg