Saftige und fluffige Quarkbällchen
Saftige und fluffige Quarkbällchen sind die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Diese kleinen Leckerbissen, die im Airfryer zubereitet werden, überzeugen durch ihre luftige Textur und goldbraune Farbe. Ob als Snack zum Nachmittagskaffee, Dessert für Gäste oder einfach zum Genießen zwischendurch – sie sind schnell und unkompliziert zubereitet. Der Mix aus Quark und Zucker sorgt für einen besonders saftigen Geschmack, der Jung und Alt begeistert.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 11 Minuten
- Total Time: 2 hours 21 minutes
- Yield: ca. 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 250 g Quark (40%)
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Eier
- 40 g Butter (für die Glasur)
- 60 g Zucker (für die Glasur)
Instructions
- Teig vorbereiten: Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine Schüssel geben und mit einem Rührgerät zu einem klebrigen Teig vermengen.
- Bällchen formen: Mit einem Eisportionierer runde Kugeln formen und in Silikon Muffinförmchen legen.
- Backen im Airfryer: Airfryer auf 160 Grad einstellen und die Bällchen 7 Minuten backen, dann vorsichtig wenden und weitere 4 Minuten backen.
- Glasur vorbereiten: Butter schmelzen lassen und die warmen Quarkbällchen damit bestreichen.
- Bällchen glasieren: In Zucker wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 154
- Sugar: 10g
- Sodium: 30mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
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