Saftiger Apfelkuchen mit Joghurt
Der saftige Apfelkuchen mit Joghurt ist ein köstliches und einfaches Dessert, das sich hervorragend für jede Kaffeetafel eignet. Die Kombination aus frischen Äpfeln und cremigem Joghurt sorgt für eine unvergleichliche Saftigkeit und Geschmackstiefe. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Highlight auf jeder Festlichkeit, sondern auch ideal für den Nachmittagskaffee mit Freunden oder Familie. Mit wenigen Zutaten zubereitet, begeistert er sowohl Jung als auch Alt. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie einen saftigen Genuss, der immer gelingt!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 130 g weiche Butter
- 140 g Zucker
- 250 g griechischer Joghurt
- 3 Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 220 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 8 g)
- 1,2 kg Äpfel
- Für das Topping: 3 EL Zucker und 2 TL Zimt
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen.
- Vanilleextrakt und Salz unterrühren. Mehl mit Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Joghurt unter die Buttermischung rühren.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden, dann unter den Teig heben.
- Den Teig in die Springform füllen, mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen und ca. 50–55 Minuten backen.
- Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
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