Saftiger Kirsch-Blechkuchen mit Stracciatella-Creme
Der saftige Kirsch-Blechkuchen mit Stracciatella-Creme ist ein unwiderstehliches Dessert, das sowohl für festliche Anlässe als auch für den süßen Genuss zwischendurch perfekt geeignet ist. Die Kombination aus saftigen Kirschen und einer luftigen Stracciatella-Creme sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das alle begeistert. Einfach zuzubereiten, wird dieser Kuchen zum Star jeder Kaffeetafel. Lass dich von der fruchtigen Fülle und der cremigen Konsistenz verführen und genieße jeden Bissen dieses himmlischen Desserts.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 400 g Mehl
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 250 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 500 g Quark
- 200 g Schlagsahne
- 100 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eier und Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen. Sonnenblumenöl, Wasser, Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.
- Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Blech (30 x 40 cm) verteilen und ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Kirschen vorbereiten – abtropfen lassen oder entsteinen.
- Quark, geschlagene Sahne und grob gehackte Zartbitterschokolade in einer separaten Schüssel vermengen und gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
- Mit Schokoladensplittern dekorieren und kühl stellen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 340
- Sugar: 22g
- Sodium: 85mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg