Schnelle Ramen mit Garnelen
Schnelle Ramen mit Garnelen sind eine köstliche und unkomplizierte Option für alle, die in der Küche wenig Zeit haben. Dieses Gericht kombiniert zarte Garnelen mit frischem Gemüse und einer würzigen Kokos-Currysauce, die zusammen ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen, sind diese Ramen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Passen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack an und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit, die in nur 25 Minuten auf dem Tisch steht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Für 2 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 150 g Ramen Nudeln
- 200 g TK Garnelen
- 1 Möhre
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL rote Currypaste
- 4 EL Sojasauce
- 400 ml Kokosmilch
- 500 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
Instructions
- Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen, Paprika in Streifen schneiden und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- In einem Wok oder einer großen Pfanne Ramen Nudeln, gefrorene Garnelen, Gemüse, Currypaste, Saft von einer halben Limette, Sojasauce, Kokosmilch und Brühe vermengen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
- In Schalen anrichten und nach Belieben mit Chili, Sesam und Limettenspalten garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 850mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 61g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 160mg
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