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Schnelle Schokomuffins

Schnelle Schokomuffins

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Schnelle Schokomuffins sind die ideale Lösung für alle Naschkatzen, die wenig Zeit in der Küche verbringen möchten, aber dennoch nicht auf den köstlichen Geschmack von frisch gebackenem Gebäck verzichten wollen. Diese saftigen Muffins vereinen die Intensität von hochwertigem Kakao mit zart schmelzenden Schokostückchen und sind perfekt für jede Gelegenheit: ob als Snack für die Schule, beim Kaffeekränzchen oder als süßes Dessert. Die Zubereitung ist schnell und einfach – in weniger als 40 Minuten stehen diese kleinen Schokoladenträume frisch aus dem Ofen bereit. Genießen Sie den unwiderstehlichen Schokoladengenuss, der sowohl Groß als auch Klein begeistert!

Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl
  • 35 g Back-Kakao
  • 165 g Zucker (Feinkristall)
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 Eier
  • 175 ml Vollmilch
  • 100 ml Rapsöl
  • 180 g Schokostückchen (backstabil)

Instructions

  1. Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen und Muffinblech mit Förmchen auslegen.
  2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermengen.
  3. In einer weiteren Schüssel Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren, dann die Milch einrühren.
  4. Trockene Zutaten nach und nach unterheben.
  5. Rapsöl zügig einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. 100 g Schokostückchen unter den Teig heben und gleichmäßig in die Förmchen verteilen.
  7. Restliche Schokostückchen daraufgeben und ca. 20-25 Minuten backen.

Nutrition