Schokobon Plätzchen

Die Schokobon Plätzchen sind eine wahre Versuchung für alle Schokoladenliebhaber! Mit ihrer zartschmelzenden Schokoladenfüllung und der knackigen Kuvertüre sind diese Plätzchen das Highlight auf jedem Plätzchenteller. Ob zu Weihnachten, bei einer Kaffeerunde oder einfach als süßer Snack zwischendurch – sie sind perfekt für jede Gelegenheit. Lassen Sie sich von der Kombination aus Schokolade und Haselnüssen begeistern!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach zuzubereiten: Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch Anfänger schnell zum Erfolg kommen.
• Unwiderstehlicher Geschmack: Die harmonische Verbindung aus süßer Schokolade und nussiger Haselnuss sorgt für ein einmaliges Geschmackserlebnis.
• Vielseitige Verwendung: Ideal als Snack, für Feiern oder als selbstgemachtes Geschenk – diese Plätzchen passen immer.
• Perfekte Konsistenz: Durch die richtige Backzeit erhalten Sie eine perfekte Kombination aus weich und knusprig.

Werkzeuge und Vorbereitung

Für die Zubereitung der Schokobon Plätzchen benötigen Sie einige grundlegende Küchenwerkzeuge. Diese helfen Ihnen, den Teig optimal zu verarbeiten und die Plätzchen gleichmäßig zu backen.

Wichtige Küchengeräte

• Rührschüssel
• Backblech
• Backpapier
• Teigrolle
• Kühlschrank

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Rührschüssel: Für das einfache Vermengen aller Zutaten ist eine große Rührschüssel unerlässlich.
• Backblech: Ein gutes Backblech sorgt dafür, dass Ihre Plätzchen gleichmäßig gebacken werden.
• Teigrolle: Diese ist hilfreich, um den Teig gleichmäßig auszuwalzen und die perfekten Plätzchenformen zu erzielen.

Zutaten

Diese Schokobon Plätzchen mit zartschmelzender Schokoladenfüllung, knackiger Kuvertüre und Haselnuss-Deko sind das Highlight auf jedem Plätzchenteller.

Für den Teig

• 550 g Mehl
• 250 g weiche Butter
• 2 Eier
• 1 TL Vanille gemahlen oder Extrakt
• 260 g Zucker
• 1 Prise Salz

Für die Füllung und Dekoration

• 25 Schokobons
• 200 g Vollmilch Kuvertüre
• 50 g weiße Kuvertüre
• 30 g Haselnüsse/Krokant (gehackt)

Wie man Schokobon Plätzchen macht

Schritt 1: Alle Zutaten vermengen

1. Alle Zutaten vom Teig in einer Rührschüssel miteinander verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
2. Den Teig ca. 1 Stunde in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen.

Schritt 2: Teig vorbereiten

1. Nach der Kühlzeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Den Teig zu einer Rolle formen und gleichmäßige Scheiben abschneiden.

Schritt 3: Füllen und Formen

1. Jede Scheibe platt drücken.
2. Ein Schokobon in die Mitte geben und den Teig wieder zu einer Kugel rollen.

Schritt 4: Backen

1. Den Ofen auf 175 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
2. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
3. Ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 5: Dekorieren

1. Die Vollmilchkuvertüre schmelzen.
2. Die leicht abgekühlten Plätzchen in die geschmolzene Kuvertüre eintauchen.
3. Mit weißer Kuvertüre verzieren und gehackte Haselnüsse oder Krokant darüberstreuen.

Jetzt haben Sie köstliche Schokobon Plätzchen, die garantiert jedem schmecken werden! Viel Spaß beim Nachbacken!

Wie man Schokobon Plätzchen serviert

Die Schokobon Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, um diese leckeren Plätzchen perfekt in Szene zu setzen.

Auf einem festlichen Teller

• Ein schöner Keramikteller bietet die perfekte Basis, um die Plätzchen stilvoll zu präsentieren. Fügen Sie etwas Weihnachtsdeko hinzu, um eine festliche Atmosphäre zu schaffen.

Mit einer Tasse Kakao

• Servieren Sie die Plätzchen neben einer heißen Tasse Kakao. Die Kombination aus schokoladigen Plätzchen und warmem Kakao sorgt für ein gemütliches Erlebnis, besonders an kalten Winterabenden.

In Geschenkverpackungen

• Verpacken Sie die Plätzchen in schönen Cellophantüten oder kleinen Boxen. Ideal als liebevolles Weihnachtsgeschenk für Freunde und Familie.

Auf einem Buffettisch

• Stellen Sie die Plätzchen auf einem Buffettisch zusammen mit anderen Leckereien bereit. So können sich die Gäste selbst bedienen und verschiedene Köstlichkeiten ausprobieren.

Mit frischen Früchten

• Kombinieren Sie die Plätzchen mit frischen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren. Die fruchtige Note ergänzt die Schokolade hervorragend und bringt Farbe auf den Teller.

Als Teil eines Dessertbuffets

• Integrieren Sie die Schokobon Plätzchen in ein Dessertbuffet bei Feiern. Kombiniert mit Torten und anderen Süßspeisen bieten sie eine schöne Abwechslung.

Wie man Schokobon Plätzchen perfektioniert

Um Ihre Schokobon Plätzchen noch besser zu machen, gibt es einige einfache Tipps, die Ihnen helfen können, das Beste aus diesem Rezept herauszuholen.

• Richtige Teigkonsistenz: Achten Sie darauf, dass der Teig gut durchgemischt ist und eine geschmeidige Konsistenz hat, damit die Plätzchen gleichmäßig backen.
• Kühlschrankzeit beachten: Lassen Sie den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen. Dies hilft dabei, dass die Plätzchen beim Backen ihre Form behalten.
• Backzeit im Auge behalten: Überwachen Sie die Backzeit genau. Jeder Ofen ist anders; entfernen Sie die Plätzchen rechtzeitig, damit sie nicht zu dunkel werden.
• Kuvertüre temperieren: Temperieren Sie die Kuvertüre richtig, um einen schönen Glanz zu erzielen und ein angenehmes Mundgefühl zu erreichen.
• Variationen ausprobieren: Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen oder Nüssen für eine persönliche Note und Abwechslung im Geschmack.
• Luftdicht lagern: Bewahren Sie übrig gebliebene Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.

Beste Beilagen für Schokobon Plätzchen

Die Kombination von Beilagen mit Ihren Schokobon Plätzchen kann das Geschmackserlebnis erheblich bereichern. Hier sind einige Vorschläge für passende Beilagen.

1. Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis ergänzt perfekt die schokoladigen Aromen der Plätzchen.
2. Schlagsahne: Frische Schlagsahne bringt eine leichte Textur ins Spiel und harmoniert wunderbar mit den süßen Keksen.
3. Fruchtige Sorbets: Ein frisches Fruchtsorbet sorgt für einen erfrischenden Kontrast zur Schokolade.
4. Kaffee oder Espresso: Eine Tasse starker Kaffee rundet das süße Erlebnis ab und hebt die Aromen der Schokolade hervor.
5. Nussmischung: Knackige Nüsse bieten einen schönen Crunch und ergänzen das Keksaroma ideal.
6. Obstsalat: Ein bunter Obstsalat bringt Frische ins Spiel und ist eine gesunde Ergänzung zu den süßen Leckereien.
7. Karamellsauce: Ein wenig Karamellsauce zum Dippen verleiht den Keksen eine zusätzliche süße Note.
8. Zimt-Zucker-Mischung: Eine Prise Zimt-Zucker macht aus den Plätzchen ein noch weihnachtlicheres Geschmackserlebnis.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zu viel Mehl verwenden: Eine häufige Fehlerquelle ist, dass zu viel Mehl in den Teig gegeben wird. Achten Sie darauf, die Zutaten genau abzuwiegen.
• Teig nicht kühlen: Der Teig sollte immer ausreichend gekühlt werden, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Nehmen Sie sich die Zeit, den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen zu lassen.
• Plätzchen zu nah beieinander backen: Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen auf dem Blech zu lassen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.
• Backzeit ignorieren: Jeder Ofen ist anders. Behalten Sie die Plätzchen während des Backens im Auge und passen Sie die Backzeit an Ihre Ofeneinstellungen an.
• Kuvertüre nicht temperieren: Schmelzen Sie die Kuvertüre bei niedriger Temperatur und temperieren Sie sie gut, um ein optimales Ergebnis und einen schönen Glanz zu erzielen.

Kühlschrank-Lagerung

• Die Plätzchen sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren.
• Lagern Sie sie am besten im Kühlschrank für bis zu einer Woche.

Schokobon Plätzchen einfrieren

• Die Plätzchen können auch eingefroren werden. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter.
• Sie bleiben bis zu drei Monate frisch.

Schokobon Plätzchen aufwärmen

• Ofen: Vorheizen auf 150 Grad Celsius und die Plätzchen etwa 5-10 Minuten erwärmen.
• Mikrowelle: Bei mittlerer Hitze für 10-15 Sekunden aufwärmen; achten Sie darauf, dass sie nicht austrocknen.
• Herd: In einer beschichteten Pfanne bei niedriger Hitze kurz erwärmen; so bleibt die Füllung schön geschmolzen.

Häufig gestellte Fragen

Was macht Schokobon Plätzchen besonders?

Schokobon Plätzchen zeichnen sich durch ihre zartschmelzende Schokoladenfüllung und knackige Kuvertüre aus. Die Kombination von Schokolade und Haselnüssen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Wie lange sind Schokobon Plätzchen haltbar?

Wenn sie richtig gelagert werden, sind Schokobon Plätzchen im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar. Im Gefrierfach können sie sogar bis zu drei Monate aufbewahrt werden.

Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse verwenden, um den Plätzchen eine andere Geschmacksnote zu verleihen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Nussarten!

Sind Schokobon Plätzchen einfach zuzubereiten?

Absolut! Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Backanfänger sowie für erfahrene Bäcker.

Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, indem Sie pflanzliche Butter und pflanzliche Eieralternativen verwenden, lässt sich dieses Rezept leicht veganisieren.

Fazit

Diese Schokobon Plätzchen sind nicht nur ein echter Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf jedem Plätzchenteller. Ob zum Kaffee oder als süße Überraschung – sie passen perfekt zu jeder Gelegenheit. Variieren Sie das Rezept nach Belieben mit verschiedenen Nüssen oder Füllungen und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

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