Spanische Tortilla mit Kartoffeln
Die Spanische Tortilla mit Kartoffeln ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das in der spanischen Küche sehr beliebt ist. Mit ihrer goldbraunen Kruste und dem zarten Inneren aus Kartoffeln und Eiern eignet sich diese Tortilla perfekt als Hauptgericht, Snack oder Tapas für gesellige Runden. Die einfache Zubereitung und die leicht erhältlichen Zutaten machen sie zu einer idealen Wahl für jedes Kocheniveau. Du kannst sie warm servieren oder kalt genießen – die Geschmackskombination bleibt immer unwiderstehlich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Spanisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 6 Eier
- 1 große Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln hinzufügen und ca. 10 Minuten braten. Nach 5 Minuten die Zwiebel hinzufügen.
- Eier aufschlagen, mit Salz verquirlen.
- Kartoffeln und Zwiebeln abkühlen lassen, dann mit den Eiern vermengen.
- Mischung in die Pfanne geben, bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten braten, dann wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100g)
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 210mg
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