Spargel im Blätterteig
Erleben Sie die perfekte Kombination aus knusprigem Blätterteig und zartem, grünem Spargel mit diesem einfachen Rezept für Spargel im Blätterteig. Diese delikaten Häppchen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine gesunde und geschmackvolle Option für jede Party oder als schmackhafter Snack für zu Hause.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Fingerfood/Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 1 Packung Blätterteig
- 150 g Magerquark (Topfen)
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- Paprikagewürz (edelsüß)
- Etwas Milch und Sesam zum Bestreuen
Instructions
- Den grünen Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und gegebenenfalls schälen.
- Blätterteig ausrollen und in etwa 8 quadratische Stücke schneiden.
- Magerquark, Ei und 1 EL Milch in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikagewürz würzen.
- Die Füllung auf den Teigstücken verteilen und jeweils 2-3 Spargelstangen darauflegen.
- Ecken des Teigs über den Spargel klappen und leicht andrücken. Mit Milch bepinseln und mit Sesam bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160
- Sugar: 1g
- Sodium: 210mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
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