Leckere Spargelmuffins mit Putenwürfeln für jeden Anlass
Genießen Sie die köstlichen Spargelmuffins mit Putenwürfeln, die eine herzhafte und gesunde Snack-Option bieten. Diese Muffins sind perfekt für jede Gelegenheit – ob als Fingerfood auf Partys, als Beilage zu einem frischen Salat oder einfach als nahrhafter Snack für unterwegs. Mit ihrem fluffigen Teig und dem aromatischen Spargel bringen sie Frühlingsgefühle auf den Tisch. Einfach zuzubereiten, eignen sie sich hervorragend für Kochanfänger und Familien, die Wert auf gesunde Ernährung legen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 12 Muffins
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 200 g grüner Spargel
- 100 g Putenwürfel
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 150 g Naturjoghurt
- 100 ml Milch
- 80 ml neutrales Öl
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
- Spargel waschen, Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden.
- Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Pfeffer) in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Eier mit Joghurt, Milch und Öl gut verquirlen.
- Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und kurz vermengen. Spargelstücke und Putenwürfel hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Teig in Förmchen füllen und optional dekorieren.
- Muffins ca. 25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 2g
- Sodium: 280mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg
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