Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta
Entdecke den köstlichen Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta – ein herzhaftes Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden ist. Die Kombination aus zarten Süßkartoffeln und würzigem Hackfleisch, verfeinert mit cremigem Feta, macht diesen Auflauf zu einem wahren Comfort Food. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, bietet dieses Rezept nicht nur eine ausgewogene Mahlzeit, sondern auch zahlreiche Variationsmöglichkeiten für jeden Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 500 g Süßkartoffeln
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Sahne
- 250 ml Gemüsebrühe
- Gewürze: Paprikapulver, Salz und Pfeffer
Instructions
- Süßkartoffeln schälen, würfeln und in einem großen Topf ca. 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- In einer Pfanne das Rinderhackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Gekochte Süßkartoffeln abgießen, pürieren und mit Gemüsebrühe sowie Sahne vermengen. Das angebratene Hackfleisch unterheben.
- In eine Auflaufform geben, zerkrümelten Feta darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1/6 des Auflaufs (ca. 300g)
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 650mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg