Tomaten-Knoblauch-Pasta
Die Tomaten-Knoblauch-Pasta ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten und dem intensiven Aroma von Knoblauch wird dieses Rezept zum perfekten Highlight für dein Abendessen. Ob für ein entspanntes Familienessen oder ein festliches Dinner mit Freunden, diese Pasta lässt sich einfach anpassen und ist immer ein Genuss. Garniert mit frischem Basilikum und eventuell gerösteten Pinienkernen wird sie zum echten Geschmackserlebnis, das sowohl Augen als auch Gaumen erfreut.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 5 Knoblauchzehen
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- 200 g Penne
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 ml pflanzliche Sahne (z.B. Sojasahne)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Prise Chiliflocken
- 50 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder eine pflanzliche Alternative)
- 1 Handvoll frischer Basilikum
Instructions
- Knoblauch abziehen und fein schneiden. Frisches Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter vom Stiel zupfen.
- Nudeln nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser al dente kochen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis er duftet.
- Stückige Tomaten hinzufügen und ca. 4 Minuten köcheln lassen.
- Hitze reduzieren, pflanzliche Sahne sowie die Gewürze einrühren und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Nudeln abgießen, direkt in die Soße geben, gut vermengen und den geriebenen Käse unterrühren.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 53g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg
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