Tortellini mit Käse Sahne Soße – einfach lecker
Entdecken Sie ein einfaches und köstliches Rezept für Tortellini mit Käse-Sahne-Soße, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch die ganze Familie begeistert. Diese cremige Pasta vereint zarte Tortellini, frisches Gemüse und eine reichhaltige Soße zu einem herrlichen Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist. Ob beim Familienessen oder an einem gemütlichen Abend mit Freunden – diese Tortellini sind stets ein Hit! Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung werden Sie im Handumdrehen ein geschmackvolles Mahl auf den Tisch zaubern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini (Trockenware)
- 1 TL Butter
- 1 TL Mehl
- 250 ml Milch
- 250 ml Kochsahne
- 2 Karotten
- 300 g TK Brokkoli
- 100 g Reibekäse (z.B. Emmentaler)
- 1 TL Salz
- 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
- ½ TL Muskat
- ½ TL Bockshornklee (optional)
- 1 Kelle Pastawasser
- 1 EL Petersilie
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
- Währenddessen die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, den tiefgekühlten Brokkoli abmessen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen. Langsame Milch und Kochsahne unterrühren.
- Wenn die Sauce köchelt, das Gemüse hinzufügen und würzen.
- Die gekochten Tortellini abgießen und in die Sauce geben, gut vermengen und nach Bedarf Pastawasser hinzufügen.
- Den Reibekäse unterrühren bis er geschmolzen ist, dann servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 680mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 55mg