Vergiss schlimme Fluffige Pancakes: 4 Zutaten für Glück!
Vergiss die schlechten Fluffigen Pancakes – mit nur 4 Zutaten zaubern Sie ein himmlisches Frühstück! Diese köstlichen Pancakes sind einfach zuzubereiten und garantieren einen perfekten Start in den Tag. Die Kombination aus Eischnee und Buttermilch sorgt für eine unvergleichliche Fluffigkeit, während die Vielseitigkeit der Toppings Ihrer Kreativität freien Lauf lässt. Ob für ein entspanntes Wochenende, einen Brunch mit Freunden oder als süße Überraschung – dieses Rezept wird Ihre Familie begeistern! Lassen Sie sich von den frischen Früchten und der Schokoladensauce verführen und genießen Sie jeden Bissen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: ca. 12 Pancakes
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 400 ml Buttermilch
- 400 g Mehl
- 4 Eier
- 85 g Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 2–3 EL Kokosöl zum Ausbacken
Instructions
- Trennen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß.
- Schlagen Sie das Eiweiß steif und stellen Sie es beiseite.
- Vermengen Sie das Eigelb mit Vanilleextrakt und Buttermilch.
- Mischen Sie Mehl, Natron und Backpulver, sieben Sie es in die Eimasse und rühren Sie vorsichtig um.
- Heben Sie den Eischnee unter den Teig und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.
- Erhitzen Sie Kokosöl in einer Pfanne und backen Sie kleine Portionen des Teigs goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 9g
- Sodium: 170mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg