Weiche Schokobrötchen
Weiche Schokobrötchen sind die ideale süße Verführung für jeden Anlass. Mit ihrer fluffigen Konsistenz und dem intensiven Schokoladengeschmack sind sie der perfekte Begleiter zu einem gemütlichen Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Diese Brötchen aus Hefeteig sind einfach zuzubereiten und überzeugen sowohl Kinder als auch Erwachsene. Die Kombination aus zarter Textur und schokoladiger Füllung macht sie unwiderstehlich. Ob pur genossen oder mit frischen Früchten, Aufstrichen oder als Dessert serviert – diese Leckerei wird garantiert zum Highlight auf jedem Tisch.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 1 Würfel frische Hefe (42 g)
- 250 ml Vollmilch
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 40 g Butter (weich)
- 40 g Zucker
- 75 g backstabile Schoko-Tröpfchen
Instructions
- Mehl in eine große Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Hefe hineinbröckeln und lauwarme Milch hinzufügen. Zu einem wässrigen Brei anrühren, mit etwas Mehl bestreuen und 10-15 Minuten gehen lassen.
- Prise Salz, Ei, Butter und Zucker hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig verkneten.
- Eine Teigkugel bilden, abdecken und etwa 20-25 Minuten gehen lassen.
- Schoko-Tröpfchen in den aufgegangenen Teig kneten.
- Den Teig in zwölf gleich große Kugeln formen, auf ein Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen.
- Eigelb mit Milch verquirlen und die Brötchen bepinseln.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20-25 Minuten backen, auskühlen lassen und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 7g
- Sodium: 90mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
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