Weltbeste Tomatensauce
Die weltbeste Tomatensauce ist der perfekte Begleiter für jede italienische Mahlzeit. Mit frischen, aromatischen Zutaten zubereitet, bietet sie einen Geschmack, der sowohl einfach als auch köstlich ist. Egal, ob Sie Pasta darüber geben oder sie als Basis für eine Pizza verwenden möchten, diese Sauce wird schnell zu Ihrem Lieblingsrezept! Durch das Rösten im Ofen entfalten sich die Aromen der Tomaten und des Knoblauchs, was zu einem intensiven Geschmackserlebnis führt. Darüber hinaus ist die Zubereitung ein Kinderspiel – ideal für Kochanfänger und Profis gleichermaßen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Saucen & Dips
- Method: Rösten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Cocktailtomaten oder Datteltomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchknolle
- ½ Bund Basilikum
- 4 EL Öl
- 2 TL Salz
- 1 EL Honig
- 2 EL Tomatenmark
Instructions
- Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Den Deckel der Knoblauchknolle abtrennen.
- Ofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten und Zwiebeln in einer Auflaufform anrichten, Knoblauch hinzufügen sowie Basilikum, Öl, Salz und Honig dazugeben. Gut vermischen.
- Etwa 35 Minuten im Ofen rösten lassen, bis alles weich ist.
- Knoblauchzehen aus der Schale drücken und alle Zutaten zusammen mit dem Tomatenmark pürieren.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
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