Weltbester Karottenkuchen
Der Weltbeste Karottenkuchen ist ein absolutes Geschmackserlebnis und verzaubert mit seiner saftigen Textur und dem süßen Aroma. Perfekt für jeden Anlass, sei es ein Geburtstag, eine Kaffeepause oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Dieses Rezept kombiniert frisch geriebene Karotten mit einer harmonischen Gewürzmischung und lässt sich sowohl pur als auch mit köstlichem Frischkäse-Frosting genießen. Mit nur wenigen Schritten gelingt dir der perfekte Karottenkuchen, der garantiert zum Highlight auf jedem Tisch wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 250 g frische Karotten, gerieben
- 200 g Zucker
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
- Eine Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Backform fetten.
- Karotten fein reiben.
- In einer Rührschüssel Eier, Zucker und Öl gut vermengen. Geriebene Karotten hinzufügen und umrühren.
- In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten mischen und langsam zur Karottenmischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in die Backform gießen und für 30–40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100g)
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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