Wikingertopf – deftig und lecker, Fertig in 35 Minuten
Der Wikingertopf ist das ideale Gericht für kalte Herbsttage, das sowohl herzhaft als auch einfach zuzubereiten ist. In nur 35 Minuten vereint dieses Rezept zarte Rinderhackbällchen in einer cremigen Sauce mit buntem Gemüse und sorgt so für eine wohltuende Mahlzeit. Ob für ein schnelles Abendessen oder als wärmende Speise am Wochenende – dieser deftige Eintopf bietet nicht nur köstliche Aromen, sondern auch eine hohe Vielseitigkeit in der Beilage. Lassen Sie sich von der unkomplizierten Zubereitung und den herzhaften Geschmäckern überzeugen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Nordisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 Dose Erbsen mit Karotten (425 g)
- Gewürze: Paprika, Salz, Pfeffer
- Saucenbinder
Instructions
- Rinderhackfleisch mit Paprika, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen formen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hackbällchen goldbraun anbraten.
- Zwiebel würfeln, hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen und die Sahne unterrühren.
- Erbsen und Karotten dazugeben, alles gut vermischen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Bei Bedarf mit Saucenbinder andicken und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg