Zucchinipuffer aus dem Ofen
Zucchinipuffer aus dem Ofen sind eine gesunde und köstliche Option, die sich ideal als Snack oder Beilage eignet. Diese knusprigen Puffer werden aus frischen Zucchini und Karotten zubereitet und sind einfach in der Zubereitung. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig: Serviere sie warm mit einem Dip oder kalt in einem Salat. Dank ihrer Anpassungsfähigkeit kannst du die Gewürze nach deinem Geschmack variieren. Perfekt für jede Gelegenheit, überzeugen sie durch ihren intensiven Geschmack und ihre einfache Zubereitung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Vorspeisen
- Method: Baking
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
- Zucchini
- Karotten
- Eier
- Mehl
- Frischer Dill
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Zucchini und Karotten fein reiben und überschüssiges Wasser ausdrücken.
- Reibemasse in einer Schüssel mit Eiern, Mehl, Dill, Salz und Pfeffer vermengen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und kleine Portionen der Mischung darauf formen.
- Puffer 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Warm servieren, optional mit Joghurt-Dip.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 65
- Sugar: 1g
- Sodium: 95mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
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