Zwiebelkuchen
Zwiebelkuchen ist ein klassisches Gericht der deutschen Küche, das durch seine herzhaften Aromen und die einfache Zubereitung besticht. Die Kombination aus saftigen Zwiebeln, einer cremigen Füllung und einem knusprigen Teig macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss für jede Gelegenheit. Ob bei einer Feier, im Familienkreis oder einfach nur zum Abendessen – dieser Zwiebelkuchen wird alle begeistern. Er lässt sich leicht variieren und an persönliche Vorlieben anpassen, sodass er immer frisch und aufregend bleibt. Lass dich von diesem leckeren Rezept inspirieren und genieße einen Happen Tradition auf deinem Tisch.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Mehl
- Butter
- Salz
- Wasser
- Zwiebeln
- Gekochtes Rindfleisch (oder eine vegetarische Alternative)
- Sahne
- Eier
- Muskatnuss
Instructions
- Teig: Mische Mehl, Butter, Salz und Wasser in einer großen Schüssel bis ein glatter Teig entsteht. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Zwiebeln: Schneide die Zwiebeln in feine Ringe und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun an (10-15 Minuten).
- Füllung: Vermenge die gebratenen Zwiebeln mit dem Rindfleisch, Sahne, Eiern und Muskatnuss in einer separaten Schüssel.
- Teig ausrollen: Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche aus und lege ihn in eine gefettete Auflaufform.
- Füllung hinzufügen: Verteile die Zwiebel-Fleisch-Mischung gleichmäßig auf dem Teigboden.
- Backen: Heize den Ofen auf 180°C vor und backe den Kuchen 40-45 Minuten bis er goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 240
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 60mg
Find it online: https://www.clarakocht.com/zwiebelkuchen-rezept/